La flora de la Reserva de la Biosfera de Gran Canaria,  de amplia biodiversidad y gran cantidad de endemismos, hace que su miel tenga matices muy especiales difíciles de encontrar en otros lugares del mundo. La apicultura, actividad desarrollada ya desde la época prehispánica en algunas de las áreas de la Reserva de la Biosfera de Gran Canaria, sigue hoy en activo.  

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